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理性就餐成习惯 餐桌劲吹文明风

  餐桌文明是现代社会文明的缩影,是城市文明的窗口之一。近年来,我市大力推进餐饮节约工作,要求餐饮企业引导顾客理性订餐、合理消费,减少宴席浪费。深入推进“光盘行动”,持续开展勤俭节约教育,大力弘扬节约理念,有效减少了“舌尖上的浪费”。
  近日,记者走访新老城区多家餐饮店,发现店内餐桌上,都摆放有杜绝餐桌浪费的提示牌,并在醒目位置,张贴宣传文明用餐的公益广告宣传材料,倡导“文明就餐,俭以养德”理念,积极引导消费者适度点餐、合理消费,营造了健康和谐的文明餐厅氛围。
  为了杜绝餐桌浪费,提高餐饮服务质量,很多餐饮店主动在菜品、菜量上做出改变。如有的餐饮店推出了半份菜或经济实惠的套餐,服务员也会根据就餐人数进行推荐,以避免不必要的浪费。这些做法,不仅降低了消费价格,也让顾客有了更多的选择空间。有的餐馆还对服务人员进行培训,引导就餐者适度点餐、提倡打包。文明就餐、厉行节俭的理念,不仅在一般餐饮店得到体现,在婚礼宴请中也表现明显。市民王女士告诉记者,以往参加婚宴时,看到满桌子的好菜,有的没动几下就被倒掉,实在太浪费了,但往往碍于面子,不好意思张罗打包。“现如今,到处都在提倡节俭和文明就餐,大家的观念转变了,散席后要求打包的人也多了。”
  近年,我市在全国文明城市创建过程中,开展了一系列文明餐桌活动,餐饮单位在做到卫生干净整洁,服务周到贴心的同时,也营造了浓厚的文明用餐、厉行节约的氛围,节俭用餐正成为我市城市文明的新风尚。 
 

(责任编辑:王博)


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